海產(chǎn)品真空包裝機(jī)有很多客戶經(jīng)常跟我咨詢單室真空包裝機(jī)與雙室真空包裝機(jī)的區(qū)別，其實(shí)只從字面意思上就可以讀出來(lái)，單室真空包裝機(jī)是只有一個(gè)真空室的，而雙室真空包裝機(jī)是有倆個(gè)真空室的，雙室真空包裝機(jī)可以邊包裝，邊擺放。而雙室真空包裝機(jī)則是需要包裝完成后才可以進(jìn)行擺放。
真空包裝中重要的其一環(huán)節(jié)是除氧，有利于防止食品變質(zhì)，其原理也比較簡(jiǎn)單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成， 而大多數(shù)微生物（如霉菌和酵母菌）的生存是需要氧氣的，而真空包裝 就是運(yùn)用這個(gè)原理，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”。實(shí)驗(yàn)證明：當(dāng)包裝袋內(nèi)的氧氣濃度≤1%時(shí)， 微生物的生長(zhǎng)和繁殖速度就急劇下降，氧氣濃度≤0.5%，大多數(shù)微生物將受到抑制而停止繁殖。（注：真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì) 和變色，因此還需與其他輔助方法結(jié)合，如冷藏、速凍、脫水、高溫殺菌、輻照滅菌、微波殺菌、鹽腌制等。
真空除氧除了抑制微生物的生長(zhǎng)和繁殖外，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質(zhì)。此外，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì) 受氧的作用，使顏色變暗。所以，除氧 能有效地防止食品變質(zhì)，保持其色、香、味及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
海產(chǎn)品真空包裝機(jī)的一種變種是充氣包裝。充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外，主要還有抗壓、阻氣、保鮮等作用，能更有效 地使食品長(zhǎng)期保持原有的色、香、味、形及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。另外，有許多食品不宜采用真空包裝，而必須采用充氣包裝。如松脆易碎食品、易結(jié)塊食品、易變形走油食品、有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的食品等。食品經(jīng)食品真空包裝機(jī)抽氣包裝后，充入一些氣體，使包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)，能有效地防止食品受壓破碎變形，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。
海產(chǎn)品真空包裝機(jī)采用微電腦程序控制，其結(jié)構(gòu)合理，性能穩(wěn)定，適用范圍廣，維護(hù)，維修方便。真空蓋采用不銹鋼材料一次成型制造而成，堅(jiān)固可靠、使用壽命長(zhǎng)。設(shè)備采用立式滑動(dòng)真空蓋設(shè)計(jì)，運(yùn)行平穩(wěn)、可靠性好。產(chǎn)品自動(dòng)化程度高。推入真空蓋后，抽真空、加熱封口、冷卻、放氣到真空蓋開啟全過程均可自動(dòng)控制?？筛鶕?jù)需要上下調(diào)整擱板高度，立命各種規(guī)格包裝袋的抽真空包裝。適用于粉狀及顆粒狀包裝物如大米、花生、面粉、茶葉等包裝起來(lái)象磚塊樣的抽真空包裝。
1、控制系統(tǒng)：電腦控制面板，有多種控制方式供客戶選擇
2、真空泵：嚴(yán)格的質(zhì)檢體系保證了真空機(jī)心臟的安全穩(wěn)定的運(yùn)轉(zhuǎn)
3、真空蓋鉸鏈：特制的真空蓋省力鉸鏈裝置，大幅度降低了工作者在日常工作的勞動(dòng)強(qiáng)度，更加輕松應(yīng)對(duì)
4、主體材料：真空機(jī)主體結(jié)構(gòu)材料均為304不銹鋼，保證了外觀的美觀、和在強(qiáng)腐蝕惡劣環(huán)境下使用時(shí)的防腐作用
5、V形密封條：由高密度材料制作的V形真空室密封條，多功能真空包裝機(jī)保證了機(jī)器在日常工作中的密封性，材料的耐壓和耐磨性延長(zhǎng)了密封條的使用壽命，減少更換次數(shù)，減低生產(chǎn)成本
6、重型移動(dòng)腳輪（帶剎車）：星火公司為機(jī)器配置的重型移動(dòng)腳輪（帶剎車）承重性好，使客戶移動(dòng)機(jī)器位置時(shí)更加輕松自如
7、的有機(jī)玻璃真空蓋，堅(jiān)固透明，可使真空室內(nèi)的包裝物的包裝過程和狀況一覽無(wú)余
多功能真空包裝機(jī)包裝機(jī)的優(yōu)點(diǎn)：
1、可在包裝機(jī)透明包裝上粘貼標(biāo)簽。一些說明文字也可以印在標(biāo)簽上，小小的標(biāo)簽或簽條枯貼在透明包裝上不僅不會(huì)影響食品的能見度，而且正是起到裝飾美化和說明的作用。不過，標(biāo)簽放在透明包裝的什么位置上卻是個(gè)藝術(shù)技巧問題，要放在既能顯示產(chǎn)品，又能起到畫龍點(diǎn)睛、恰到好處作用的位置上。
2、針對(duì)食品的各種用途，國(guó)內(nèi)開始生產(chǎn)出各式各樣的包裝機(jī)透明包裝及透明禮品包裝。所有這些真空包裝都具有這樣一個(gè)好處，即只需要少量的印刷。由于產(chǎn)品能從外面看得清清楚楚，就不需要象真空包裝機(jī)不透明包裝那樣印上食品形象、裝飾、食品規(guī)格等方面的詳細(xì)情況。
海產(chǎn)品真空包裝機(jī)售后服務(wù)承諾：
（1）本公司設(shè)備質(zhì)量保修為一年。
（2）保修期內(nèi)，如屬于質(zhì)量問題造成的損壞，我公司負(fù)責(zé)對(duì)損壞的部件免費(fèi)更換和維修。
?。?）用戶必須按照產(chǎn)品的使用說明書進(jìn)行正確安裝、使用和維護(hù)產(chǎn)品。錯(cuò)誤使用產(chǎn)品，不進(jìn)行保養(yǎng)維護(hù)，未得到授權(quán)而擅自拆卸改裝或自行修理的不在此質(zhì)量保證范圍之內(nèi)。
?。?）不恰當(dāng)?shù)氖褂铆h(huán)境諸如電壓、環(huán)境溫度的高低等狀況將影響產(chǎn)品的使用壽命。
